2

Brood & broodjes

Het thematisch leerwerkboek Een belegd broodje wordt Brood & broodjes.

Toepassingsgebied: biochemie

Een greep uit de infokaarten:

- Geschiedenis van het brood
- De ingrediënten van brood
- Compostsystemen
- ...

Nieuwe doekaarten:

- Systemen om brood te bakken
- De werking van gist
- De samenstelling van brood
- Composteren
- ...